Recepten
uit Israël


Eier
recepten
Pizza
recepten


Recepten met
sinaasappel
 

Eieren in tomatensaus

  

Sinaasappelpizza
 
  • 300 GRAM COUSCOUS
  • 1 BLIK TOMATEN
  • 1 PAPRIKA, in reepjes
  • 1 RODE PEPER, gesnipperd
  • 4 EIEREN
  • 1 UI, in ringen, sliced
    •
 
  • 400 GRAM BLOEM
  • 1 THEELEPEL GIST
  • 3 EETLEPELS OLIJFOLIE
  • 1 THEELEPEL ZOUT
  • 4 EETLEPELS SINAASAPPELMARMELADE
  • 1 BOLLETJE MOZZARELLA, in plakjes
  • 100 GRAM OLJVEN, gehalveerd
    •

 

Roerbak ui, paprika en pepertje gedurende 5 minuten. Hak de tomaten grof, en voeg de tomaten en het sap toe. Breng dit aan de kook en laat het 10 minuten zachtjes koken. Breek de eieren boven de saus en stoof nog 5 minuten. Breng intussen een halve liter water aan de kook. Doe de warmtebron uit en voeg de couscous toe. Laat het 5 minuten staan. Verdeel de couscous over 4 borden en schep de saus erop en een ei per bord.

Meng het bloem, de gist en de zout met 1/4 liter water en kneed dit 10 minuten. Laat het deeg een uur rijzen. Verdeel het in twee porties en rol die uit tot pizzabodems. Bestrijk ze met olijfolie. Verdeel eerst de marmelade erover, en daarna de feta en de olijven. Bak de pizzas 12 minuten op 220 graden.

Geïnspireerd door Allerhande.