Hak de helft van de
amandelen klein. Meng ze met de boter, de chocolade, meel, suiker en
cacao, kneed goed en zet het deeg een uur in de koelkast. Rol het deeg
uit, steek ronde koekjes uit en druk een amandel in het midden. Bak
de koekjes 20 minuten op 180 graden.
|
Smelt de boter met
de suiker, neem de pan van het vuur en voeg het neel, de havermout,
de helft van de amandelen en de helft van de chocolade toe. Maak balletjes
van dit deeg ter grootte van een walnoot en maak ze plat met de hand.
Strooi de rest van de amandelen en de chocolade erover. Bak de koekjes
20 minuten op 170 graden.
|
