 |
|
Chocolade
recepten
Custard-
recepten |
 |
|
Amerikaanse
recepten
Chocolade
recepten
|
 |
Recepten
met banaan |
| |
Chocolade custard
|
|
Banoffee
|
|
|
|
- 1 BLIKJE GECONDENSEERDE MELK
- 100 GRAM CHOCOLADE, gehakt
- 50 GRAM BOTER, gesmolten
- 1 DECILITER ROOM, stijfgeklopt
- 2 BANANEN, in plakjes
- 4 EETLEPELS CITROENSAP
- 100 GRAM SHORTBREAD
of andere koekjes, verkruimeld
|
Breng de melk aan de
kook en los de chocolade erin op. Klop de eieren drie minuten met de
suiker en roer de warme chocolademelk erdoor. Giet het mengsel in kleine
potjes. Vul een ovenschaal met water en zet de potjes erin. Zet de schaal
in de oven en bak het geheel een half uur op 170 graden.
|
Meng de boter en de
koekjes goed en druk dit mengsel vast op de bodem van vier kleine schaaltjes.
Leg de bananen op de koekjes en besprenkel ze met citroensap. Verhit
de gecondenseerde melk in een koekenpan op middelhoog vuur tot deze
begint te caramelliseren; roer goed. Giet dit over de bananen. Smelt
de chcolade in de magnetron of au bain marie en giet het op de gecondenseerde
melk. Laat het geheel nu goed afkoelen en garneer het met de slagroom.
|
