 |
|
Recepten
uit Cuba
Recepten
met banaan
|
 |
 |
Meer fruit
recepten |
Recepten
met ananas |
 |
| |
Tropische vruchtentaart
|
|
Fruittaart
|
- 150 GRAM BLOEM
- 4 EIEREN, gesplitst
- 150 GRAM SUIKER
- 1 MANGO, geschild en in blokjes
- 1 BANAAN, gepeld en in plakjes
- 4 SCHIJVEN ANANAS, kleingesneden
- 1/2 THEELEPEL KANEEL
- 1/2 THEELEPEL ANIJSZAAD
|
|
- 100 GRAM ROOMKAAS
- 100 GRAM BOTER, koud in blokjes
- 150 GRAM BLOEM
- 2 APPELS, geschild en in blokjes
- 500 GRAM BRAMEN
- 250 GRAM AARDBEIEN, schoongemaakt
- 8 EETLEPELS SUIKER
- SAP EN RASP VAN 2 SINAASAPPELS
|
Roer de mango, de ananas en de banaan door elkaar
en schep dit mengsel in een bakvorm. Strooi het anijszaad erover. Klop
de eiwitten stijf, voeg de suiker toe en blijf kloppen. Roer nu voorzichtig
de eidooiers erdoor, de bloem en de kaneel. Giet dit beslag op het fruit.
Bak de taart 35 minuten op 180 graden.
|
Meng de roomkaas met
de boter en de bloem en kneed dit goed door elkaar. Zet het deeg een
uur in de koelkast. Breng sinaasappelsap en -rasp aan de kook met de
suiker en laat dit vijf minuten koken. Schep het fruit door elkaar in
een taartvorm en giet de sinaasappelsiroop erover. Rol het deeg uit
tot een lap ter grootte van de taartvorm en leg deze over het fruit.
Maak er een paar gaatjes in. Bak de taart een half uur op 180 graden.
Deze taart kan ook
met ander fruit worden gemaakt.
|
