Tropische vruchtentaart
Fruittaart
- 100 GRAM ROOMKAAS
- 100 GRAM BOTER, koud in blokjes
- 150 GRAM BLOEM
- 2 APPELS, geschild en in blokjes
- 500 GRAM BRAMEN
- 250 GRAM AARDBEIEN, schoongemaakt
- 8 EETLEPELS SUIKER
- SAP EN RASP VAN 2 SINAASAPPELS
Roer de mango, de ananas en de banaan door elkaar en schep dit mengsel in een bakvorm. Strooi het anijszaad erover. Klop de eiwitten stijf, voeg de suiker toe en blijf kloppen. Roer nu voorzichtig de eidooiers erdoor, de bloem en de kaneel. Giet dit beslag op het fruit. Bak de taart 35 minuten op 180 graden.
Meng de roomkaas met de boter en de bloem en kneed dit goed door elkaar. Zet het deeg een uur in de koelkast. Breng sinaasappelsap en -rasp aan de kook met de suiker en laat dit vijf minuten koken. Schep het fruit door elkaar in een taartvorm en giet de sinaasappelsiroop erover. Rol het deeg uit tot een lap ter grootte van de taartvorm en leg deze over het fruit. Maak er een paar gaatjes in. Bak de taart een half uur op 180 graden.
Deze taart kan ook met ander fruit worden gemaakt.
Klik
hier voor meer recepten van Worldcook