Smelt de boter. Meng het meel,
de boter, melk, suiker, griesmeel, sinaasappelrasp, sap van anderhalve
sinaasappel en 3 eetlepels honing en klop dit goed. Roer voorzichtig
de eiwitten erdoor. Schep dit beslag in een ingevette cakevorm en bestrooi
met sesamzaad. Bak de cake een half uur op 180 graden. meng de overgebleven
honing met de overgebleven sinaasappelsap en bedruip de cake hiermee,
terwijl hij nog warm is.
|
Meng bloem, maizena,
boter, eidooiers en 50 gram suiker en kneed dit tot een deeg. Rol het
uit en bekleed er vier taartvormpjes mee. Zet ze een half uur in de
koelkast en bak ze dan 20 minuten op 180 graden. Laat ze goed afkoelen.
Pocheer ondertussen de appelstukjes een kwartier en roer de zwarte bessen
erdoor. Meng de roomkaas met de citroensap en -rasp en 25 gram suiker.
Schep het roomkaasmengsel in de taartjes en het fruitmengsel erbovenop.
Strooi de overgebleven suiker erover.
|
