Meng de bloem met de
melk, de helft van de boter, het ei, de suiker, de gist en het zourt
en kneed dit 10 minuten. Laat het deeg een uur rijzen en bekleed er
een ingevette bakplaat mee. Bestrijk de bovenkant met de overgebleven
boter en verdeel de bessen erover. Laat het nog een half uur narijzen
en bak het brood dan een half uur op 200 graden.
|
Doe alle ingrediënten
in een kom en klop ze goed door elkaar. Doe het beslag in een ingevette
broodvorm en bak het brood drie kwartier op 170 graden. Heerlijk om
warm te eten met een beetje roomboter.
|
