Neem de kop van de
gamba's af en het vel, maar laat de staart eraan. Meng de kokosmelk
met de vissaus en marineer de garnalen daar een uur in. Grill de garnalen
een paar minuten aan beide kanten. Bestrooi ze met zeezout.
|
Meng de amandelen,
suiker, boter en citroensap. Doe de vis in een ovenschaal, strooi er
zout en peper over en grill hem 5 minuten. Draai de stukken vis om,
en schep het suiker-amandelmengsel erover. Grill nog drie minuten.
Ook lekker met zalm, zalmforel of schelvis.
|
