Kastanjes pellen Kastanjes pellen is een monnikenwerk maar het resultaat mag er zijn. Snijd een kruis in de platte kant van elke kastanje met een heel scherp mes. Breng een grote pan water aan de kook en kook de kastanjes ongeveer drie minuten. Neem nu, afhankelijk van hoe vuurvast je handen zijn, zo snel mogelijk één voor één de kastanjes uit het water en trek de schil eraf; dit gaat makkelijker naarmate ze warmer zijn.
|