Brandneteltoast
Haring-aardappelhapje
- 3 HARINGEN
- 3 LARGE AARDAPPELS, geschild
- 1 EETLEPEL MOSTERD
- 1/2 UI, in dunne ringen
WKlop de eieren los met de melk en week de boterhammen hierin. Roerbak de brandnetels en de ui gedurende drie minuten. Bak de boterhammen aan één kant; draai ze om en verdeel het brandnetelmengsel erover en de geraspte kaas. Doe een deksel op de pan en bak de boterhammen ongeveer drie minuten op laag vuur.
Dit gerecht is geïnspireerd door de website eten en drinken.
Kook de aardappels 20 minuten en snijd ze in dunne plakken. Leg ze op een schaal, bestrijk ze met mosterd en bestrooi ze met zout en versgemalen peper. Snijd de haringen in stukken en leg ze op de aardappelplakjes; verdeel de uien erover.
Klik hier voor meer recepten
van Worldcook