Quiche met gerookte zalm en witlof
Roquefort-appelquiche
- 300 GRAM BLADERDEEG
- 200 GRAM GEROOKTE ZALM, in stukjes
- 400 GRAM WITLOF, in reepjes
- 1/4 LITER ROOM
- 4 EIEREN
Rol het bladerdeeg uit en bekleed er een ingevette quichevorm mee. Verdeel eerst de zalm over de bodem en dan de witlof. Klop de eieren los met room en versgemalen peper en zout naar smaak en giet dit over de zalm en witlof. Bak de quiche een half uur op 180 graden.
Leg het filodeeg in laagjes op een ingevette bakplaat, smeer elk laagje in met een beetje gesmolten boter. Verdeel eerst de appel over het deeg en dan de kaas. Bak de quiche 10-15 minuten op 180 graden in de oven. Simpel maar heerlijk!
Klik
hier voor meer recepten van Worldcook