Chocolade-whiskycake
Tippaleipa
- 300 GRAM BOEM
- 1/4 LITER MELK
- 1/2 THEELEPEL GIST
- 1 EETLEPEL SUIKER
- 2 EIEREN
- 1/2 THEELEPEL ZOUT
- POEDERSUIKER
Klop de eieren met de suiker gedurende 5 minuten. Voeg de cacao toe, het meel en de chocolade en roer dit er voorzichtig door. Giet het beslag in een ingevette taartvorm en bak de cake een half uur op 180 graden. Laat hem goed afkoelen en snijd hem in drie lagen. Besprenkel de lagen met whisky. Bestrijk de onderste twee lagen met jam en verdeel de slagroom erover; houd een beetje slagroom over om de bovenkant te garneren. Leg de lagen op elkaar en bestrooi de taart met poedersuiker. Decoreer met de overgebleven slagroom.
Meng de bloem met de melk, de gist, de suiker, de eieren en het zout en klop het beslag een paar minuten. Leg een doek over de kom en laat het beslag een uur rijzen. Verhit een pan met frituurolie. Spuit met behulp van een spuitzak "vogelnestjes" in het vet en frituur deze tot ze goudbruin zijn. Bestrooi ze met poedersuiker.
Dit gerecht wordt gegeten op "Vappu", de Finse mei. De Finnen drinken, eten en dansen, omdat ze waarschijnlijk blij zijn dat er een einde aan de lange winter is gekomen.
Klik
hier voor meer recepten van Worldcook