Nan pizza
Aardappel-visschotel
- 4 NAN BRODEN
- 1 DECILITER TOMATEN KETCHUP
- 1 DECILITER YOGHURT
- 1 THEELEPEL KERRIEPOEDER
- 1 THEELEPEL CHILIPOEDER
- 200 GRAM VISFILET, in blokjes
- 200 GRAM GARNALEN
- EEN PAAR GROENE UITJES, gehakt
- 100 GRAM FETA, in blokjes
- 500 GRAM VISFILET, in dobbelstenen
- 200 GRAM GARNALEN
- 2 DECILITER WITTE WIJN
- 2DECILITER VISBOUILLON
- 100 GRAM BOTER, gesmolten
- 50 GRAM BLOEM
- 4 AARDAPPELS, 10 minuten in de schil gekookt
- 100 GRAM KAAS, geraspt
- 1 EETLEPEL DILLE, gehakt
- 1 EETLEPEL KAPPERTJES
Meng de tomatenketchup met de yoghurt, de kerriepoeder en de chilipoeder en spreid dit mengsel uit over de nanbroden. Leg daarop achtereenvolgens de vis, de garnalen, de groene uien en de feta. Bak de nan pizza 10 minuten op 200 graden in de oven.
Breng de wijn en de bouillon aan de kook, voeg de vis toe en kook deze 5 minuten heel zachtjes. Neem de vis eruit en schenk de vloeistof in een kom. Smelt nu 50 gram boter met de bloem, laat het een paar minuten pruttelen en roer het visbouillonmengsel erdoor. Breng het al roerend aan de kook, tot het dikker wordt. Roer de dille erdoor. Leg de vis en de garnalen op de bodem van een ovenschaal, giet de saus erover. Rasp de aardappels, roer de resterende boter erdoor en de kappertjes en schep dit op de vis. Verdeel de kaas erover. Bak de schotel een half uur op 200 graden.
Klik
hier voor meer recepten van Worldcook