Honing peper vis

Vis stoofpot

• 500 GRAM VISFILETS
• 2 EETLEPELS HONING
• 1 EETLEPEL MOSTERD
• 1 EETLEPEL ROSE PEPERS
• 1 CITROEN, sap en rasp

• 500 GRAM VISFILET
• 1 KOMKOMMER, in plakjes
• 100 GRAM KAAS, in blokjes
• 2 DECILITER ROOM
• 1 DECILITER WHISKY
• 1 UI, gesnipperd
• BOSJE DILLE, gehakt

Meng citroensap en -rasp met de honing, mosterd en pepers. Leg de visfilets in een ovenschaal en giet het mengsel erover. Bak de vis 20 minuten op 180 graden en zet de schotel nog twee minuten onder de grill.

Op 10 april 1912 verging de Titanic en kwamen de passagiers ongewild tussen de zeevissen terecht. Klik hier voor de culinaire kalender, waar je meer links kunt vinden tussen recepten en wereldwijde historische gebeurtenissen.

Fruit de ui 5 minuten. Leg de vis in een ovenschaal, meng de ui met slagroom en whisky en giet dit over de vis. Bak deze schotel 10 minuten op 200 graden. Neem de vis uit de oven, leg de komkommer langs de zijkanten en verdeel de kaas over de vis. Bak de schotel nog eens 10 minuten. Neem hem uit de oven en verdeel de dille erover.