 |
|
Italiaanse
recepten
Pizza
recepten
|
 |
|
Pizza
recepten
Asperge
recepten
|
Pompoen
recepten |
 |
| |
Pompoenpizza
|
|
Pizza met asperge
|
- 400 GRAM BLOEM
- 1 THEELEPEL GIST
- 500 GRAM POMPOEN, geschild
en in dunne plakjes
- 150 GRAM GORGONZOLA, verkrumeld
- 1 BOL MOZZARELLA, in plakjes
- 50 GRAM GERASPTE PARMEZAANSE KAAS
- SNUFJE CAYENNE PEPER
- 1/2 THEELEPEL KOMIJNPOEDER
|
|
- 400 GRAM BLOEM
- 1 THEELEPEL GIST
- 1 UI, in ringen
- 250 GRAM ASPERGES, 5 minuten
gekookt
- 150 GRAM ZACHTE GEITENKAAS, in plakjes
- 100 GRAM GERASPTE PARMEZAANSE KAAS
- 2 EIEREN
|
Meng de bloem met de gist, 1 theelepel zout en 2
deciliter water en kneed dit deeg 10 minuten. Laat het een uur rijzen.
Verdeel het deeg in 2 stukken en rol deze uit tot pizzacirkels. Kook
de pompoen 10 minuten en verdeel de plakken over de pizzas. Bestrooi
de pompoen met de cayennepeper en de komijnpoeder. Verdeel eerst de
gorgonzola over de pizzas, vervolgens de mozzarella en als laatste de
geraspte parmezaan. Bak de pizzas 12 minuten op 230 graden in de oven.
|
Meng de bloem met de
gist, 1 theelepel zout en 2 deciliter water en kneed dit deeg 10 minuten.
Laat het een uur rijzen. Verdeel het deeg in 2 stukken en rol deze uit
tot pizzacirkels. Fruit de ui 3 minuten en verdeel hem over de pizza's,
gevolgd door de asperges, de geitenkaas en de parmezaanse kaas. Maak
een holletje in het midden van elke pizza en breek het ei daarin. Bak
de pizzas 10 minuten op 230 graden.
|
