Kneed de bloem, boter, ei, gember en 100 gram suiker goed door elkaar. Maak een lange rol van het deeg en leg deze een uur in de koelkast. Snijd de rol in dunne plakjes, leg de koekjes plat op een ingevette bakplaat, en strooi de overgebleven suiker erover. Bak de koekjes 15 minuten op 190 graden.

De prachtige schaal, waarop beide koekjes zijn gefotografeerd, is gemaakt door Rakhimov en heet "Maanschaal". De Rakhimovs vormen een oezbeekse familie en maken al 6 generaties lang dit soort voorwerpen. Zij maken reizen over de hele wereld om inspiratie op te doen.