Bietensalade met geitenkaas
Pilaki
- 3 TOMATEN, in achten
- 300 GRAM WITTE BONEN
- 1 UI, in ringen
- 20 OLIJVEN, gehalveerd
- 3 EIEREN, hardgekookt en in kwarten
- HANDJE MUNT, gehakt
- 3 EETLEPELS OLIJFOLIE
- 2 EETLEPELS CITROENSAP
- 1 EETLEPEL DILLE, gehakt
Klop de olijfolie met de citroensap, de knoflook en peper en zout naar smaak voor de dressing. Schep de bieten en kaas door elkaar, giet de dressing erover en bestrooi het geheel met peterselie.
Dit is een recept uit de Marmara streek rond Istanbul, een streek die bekend is door culinaire lekkernijen.
Klop voor de dressing de olijfolie, citroensap, munt, dille en peper en zout naar smaak goed door elkaar. Arrangeer de rest van de ingrediënten op een schaal en giet de dressing erover.
Dit is een recept uit het Egeïsch gebied in Turkije.
Klik
hier voor meer recepten van Worldcook