Lahmacun
Turkse pizza

 

Beef Wellington

  • 350 GRAM BLOEM
  • 1 THEELEPEL GIST
  • 1 THEELEPEL ZOUT
  • 2 THEELEPEL OLIJFOLIE
  • 1 TOMAAT, in blokjes
  • 1 UI, gesnipperd
  • 1 THEELEPEL OREGANO
  • 2 TEENTJES KNOFLOOK, gesnipperd
  • 1 RODE PEPER, gesnipperd
  • 250 GRAM LAMSGEHAKT
  • 4 EETLEPELS TOMATENPUREE
 

Meng de bloem met de gist, het zout, de olijfolie en 2 deciliter water en kneed 10 minuten. Laat het deeg 2 uur rijzen. Verdeel het in twee porties en rol deze uit tot platte broden. Besmeer die met tomatenpuree en verdeel de rest van de ingrediŽnten erover. Bak de broden 12 minuten op 225 graden.

Bak de biefstukken snel aan in boter op een hoog vuur tot ze bruin zijn aan alle kanten. Rol de bladerdeeg uit en snijd er 4 rechthoeken uit, groot genoeg om de biefstukken in te pakken. Leg een plakje patť op elke biefstuk, bestrooi met peper en zout naar smaak en verpak hem in bladerdeeg. Plak de pakketjes dicht met een beetje ei en bestrijk ze met ei. Bak de pakketjes 20 minuten op 200 graden.

Probeer ook een varkenshaas in bladerdeeg.

 

Klik hier voor meer recepten van Worldcook

 

Terug naar recept met foto