Lahmacun
Turkse pizza
Beef Wellington
- 350 GRAM BLOEM
- 1 THEELEPEL GIST
- 1 THEELEPEL ZOUT
- 2 THEELEPEL OLIJFOLIE
- 1 TOMAAT, in blokjes
- 1 UI, gesnipperd
- 1 THEELEPEL OREGANO
- 2 TEENTJES KNOFLOOK, gesnipperd
- 1 RODE PEPER, gesnipperd
- 250 GRAM LAMSGEHAKT
- 4 EETLEPELS TOMATENPUREE
- 4 BIEFSTUKKEN
- 400 GRAM BLADERDEEG
- 150 GRAM PATÉ
- 1 EI, losgeklopt
- 25 GRAM BOTER
Meng de bloem met de gist, het zout, de olijfolie en 2 deciliter water en kneed 10 minuten. Laat het deeg 2 uur rijzen. Verdeel het in twee porties en rol deze uit tot platte broden. Besmeer die met tomatenpuree en verdeel de rest van de ingrediënten erover. Bak de broden 12 minuten op 225 graden.
Bak de biefstukken snel aan in boter op een hoog vuur tot ze bruin zijn aan alle kanten. Rol de bladerdeeg uit en snijd er 4 rechthoeken uit, groot genoeg om de biefstukken in te pakken. Leg een plakje paté op elke biefstuk, bestrooi met peper en zout naar smaak en verpak hem in bladerdeeg. Plak de pakketjes dicht met een beetje ei en bestrijk ze met ei. Bak de pakketjes 20 minuten op 200 graden.
Probeer ook een varkenshaas in bladerdeeg.
Klik
hier voor meer recepten van Worldcook