Meng de gehaktsoorten met de knoflook, de paprikapoeder,
het paneermeel, de ui, het ei en zout naar smaak en vorm hier 30 ovale
gehaktballetjes van. Rijg deze aan houten stokjes, om en om met laurierbladeren
en paprikastukjes. Grill ze ongeveer 3-4 minuten aan elke kant.
|
Pureer de aardappels
en meng ze met de zuurkool, het spek, de rose pepers, de eieren, de
mosterd en peper en zout naar smaak. Vorm hiervan 24 platte koekjes
en bak die 5 minuten per kant in hete boter.
|