Polpette di tonno
Zalm met sesamkorst
- 400 GRAM TONIJN UIT BLIK of VERSE GARE TONIJN
- 100 GRAM PIJNBOOMPITTEN
- 1 THEELEPEL OREGANO
- 100 GRAM KAAS, in kleine blokjes
- 2 EIEREN
- 2 EETLEPELS PANEERMEEL
- RASP VAN 1 CITROEN
- 2 DECILITER TOMATENSAUS
- 4 ZALMMOTEN
- 4 EETLEPELS SOJASAUS
- 4 EETLEPELS SESAMZAAD, geroosterd
- STUKJE GEMBERWORTEL, geraspt
- 1 TEENTJE KNOFLOOK, uitgeperst
- 1 EETLEPEL CITROENSAP
- 1/2 THEELEPEL WASABI
Meng alle ingrediënten, behalve de tomatensaus, goed door elkaar en voeg peper en zout toe. Maak 12 ballen van dit mengsel en bak die tien minuten, keer ze regelmatig. Maak de tomatensaus warm en serveer deze bij de tonijnballen.
Meng de sojasaus met de gemberwortel, knoflook, citroensap en wasabi en marineer de zalm hierin gedurende een uur. Rol de zalmmoten door de sesamzaad en bak ze 4 minuten aan elke kant.
Klik
hier voor meer recepten van Worldcook