Spinazie omelet
Chinese halve maantjes
- 100 GRAM BLOEM
- 1 EI
- 200 GRAM VARKENSVLEES, fijngesneden
- 50 GRAM WITTE KOOL, fijngesneden
- 3 SJALOTJES, gesnipperd
- 50 GRAM TAUGÉ
- 2 EETLEPELS SOJASAUS
- 2 EETLEPELS MAIZENA
- 1 DECILITER OLIE
Klop de eieren los met 1 deciliter bouillon. Bak hiervan 4 omeletten. Meng de ui en de kip met sojasaus en maizena. Roerbak de spinazie 3 minuten in de olie. Vul de omeletten met het kipmengsel en leg ze op de spinazie. Giet de rest van de bouillon erbij, doe een deksel op de pan en laat het geheel 5 minuten zachtjes koken. Serveer met rijst of Chinese noedels.
Maak deeg van bloem, ei, 1 deciliter water en een snufje zout. Rol het deeg heel dun uit en snijd er cirkels uit met behulp van een glas. Meng het vlees met de kool, de taugé, sjalotten, sojasaus en maizena. Schep dit mengsel op de deegcirkels, smeer wat water op de randen en vouw ze dubbel, druk de randen goed dicht. Frituur ze 5 minuten en serveer met chilisaus.
Klik
hier voor meer recepten van Worldcook