Custardtaart
Chocoladecakejes
Maak een deeg van bloem, boter en een klein beetje water. Rol het uit en bekleed een taartvorm ermee. Maak er gaatjes in met een vork en bak 20 minuten op 170 graden. Klop 3 eieren en 2 eigelen met een mixer. Verhit de melk met de suiker en de helft van de nootmuskaat. Giet de melk bij de eieren en breng het mengsel tegen de kook aan, maar laat het niet koken. Giet deze custard in de taartvorm en strooi de overgebleven nootmuskaat erover. Bak 30 minuten op 170 graden.
Smelt de chocolade. Mix 100 gram van de boter met de suiker gedurende een minuut met een electrische mixer. Voeg de eieren toe en mix nog een minuut; voeg de yoghurt en de gesmolten chocolade toe totdat alles goed gemengd is. Voeg de bloem toe. Doe het beslag in papieren cakevormpjes of muffinvormpjes. Bak ze 20 minuten op 180 graden. Meng de poedersuiker, de cacao en de rest van de boter en zoveel water, dat er een mooi dik glazuur ontstaat. Smeer dit glazuur op de bovenkant van de cakes.
Klik
hier voor meer recepten van Worldcook