Gesuikerde madeliefjes
Paardenbloemmarmelade
- SCHAALTJE MADELIEFJES, versgeplukt zonder steel
- EIWIT, losgeklopt
- HEEL FIJNE KRISTALSUIKER (geen poedersuiker)
- 100 GRAM PAARDENBLOEMEN
- 150 GRAM GELEISUIKER
- RASP EN SAP VAN 2 SINAASAPPELS
Bestrijk de madeliefjes met eiwit met behulp van een penseel. Strooi er ruim suiker over. Bak de bloemetjes anderhalf tot twee uur in de oven op 160 graden. Prachtig als decoratie!
Knip of pluk de gele bloemblaadjes af voor de jam, gooi de groene bloembodems weg. Doe de geleisuiker erbij en de sinaasappelsap en -rasp en breng dit aan de kook. Laat de jam drie minuten doorkoken en giet hem in een glazen pot.
Klik
hier voor meer recepten van Worldcook