• 300 GRAM NOEDELS, gekookt en afgekoeld
• 1/2 KOMKOMMER, in reepjes
• 150 GRAM SNIJBONEN, gekookt en in reepjes gesneden
• 100 GRAM SPINAZIE
• 1 RODE PEPER, gesnipperd
• 150 GRAM HAM, in reepjes
• 2 EIEREN, hardgekookt en gehakt
• 2 EETLEPELS SOJASAUS
• 1 EETLEPEL AZIJN
• 1 EETLEPEL SESAMZAAD

Pureer de lever met de kool in een food processor. Voeg de bloem toe, de eidooiers en zout naar smaak. Klop de eiwitten stijf en roer deze er voorzichtig door. Bak pannenkoekjes van dit mengsel en serveer ze met zure room.

Meng de sojasaus met peper en zout naar smaak en de azijn. Schep de noedels, de komkommer, de snijbonen, de spinazie, het pepertje, de ham en de eieren goed door elkaar. Giet het sojamengsel erover en bestrooi met sesamzaad.

Klik hier voor meer recepten van Worldcook

Terug naar recept met foto