Albondigas

 
 
  • 500 GRAM RUNDERGEHAKT
  • 1 EI
  • 2 EETLEPELS PANEERMEEL
  • 1 UI, gesnipperd
  • SNUFJE NOOTMUSKAAT
  • 1 THEELEPEL OREGANO
  • 1 EETLEPEL PETERSELIE
  • 2 TEENTJES KNOFLOOK, gesnipperd
  • 3 TOMATEN, gepeld en in blokjes
  • 1/4 LITER KIPPENBOUILLON

 

   

Meng het gehakt met het ei, het paneermeel, de ui, de nootmuskaat, de oregano, een teentje knoflook en peper en zout naar smaak; kneed dit door elkaar en maak er kleine balletjes van. Bak deze bruin in olijfolie. Doe de ui erbij en de overgebleven knoflook en roerbak dit nog een paar minuten. Voeg nu de tomaten toe en de bouillon, breng het geheel aan de kook en laat het 20 minuten stoven; bestrooi met peterselie.

 


Klik hier voor meer recepten van Worldcook

 

Terug naar recept met foto