Appel-kruimeltaart

 

Pepernotentaart
 
  • 6 APPELS, geschild en in stukjes gesneden
  • 100 GRAM SUIKER
  • 100 GRAM KOUDE BOTER, in blokjes
  • 200 GRAM BLOEM
  • 1 EETLEPEL VANILLESUIKER
  • 1 EI
  • HANDJE TIJM, fijngeknipt
    		•   
    Meng de boter met de bloem, het ei, 5 eetlepels koud water en de helft van de suiker en kneed dit tot een deeg. Zet het deeg eerst een half uur in de koelkast, rol het dan uit tot een lap die iets groter is dan de vorm. Vet de corm in en leg de deeglap erin met overhangende randen. Verdeel de helft van de appelplakjes over de bodem; bestrooi dit met de overgebleven suiker, de vanillesuiker en de tijm en leg de tweede helft van de appels erop. Vouw de deegranden terug en bak de taart een half uur op 180 graden.

    Geïnspireerd door Margriet.     		Meng de pepernoten met de helft van de melk, de helft van de suiker, 3 eieren en 2 dooiers en giet dit mengsel in een ingevette cakevorm. Bak de taart 35 minuten op 180 graden en snijd hem in plakjes. Roer de maizena en twee eidooiers met de overgebleven suiker door de rest van de melk en voeg de koffie toe. Verhit dit mengsel al roerend tot het dik wordt en bijna kookt. Serveer de plakjes taart met de saus.

     

    Klik hier voor meer recepten van Worldcook

     

    Terug naar recept met foto