Meng
alle ingrediënten en doe dit mengsel in een luchtdichte bus.
|
Doe de suiker in de
pan met de sinaasappelsap en -rasp, en 4 eetlepels water en breng dit aan de
kook.
Verhit totdat alle suiker is opgelost. Los de maizena op
in de citroensap en een paar eetlepels water en doe dit bij het
suikermengsel. Verhit het geheel een paar minuten op hoog vuur. Draai het
vuur uit en roer de pistachenoten, de oranjebloesemwater en de gelatine
erdoor. Giet dit in een ingevette rechthoekige vorm en laat het mengsel
afkoelen in de koelkast. Snijd er vierkantjes van met een nat mes en
bestrooi deze aan alle anten met poedesuiker.
|