Cumberland Saus
Sambal soto
- 100 GRAM DRUIVENGELEI
- 100 DECILITER SINAASAPPELSAP
- RASP EN SAP VAN 1/2 CITROEN
- 1/2 THEELEPEL GERASPTE GEMBERWORTEL
- 4 EETLEPELS PORT
- 4 THEELEPELS MAIZENA
- 25 GRAM AMANDELEN
- 6 GROENE UIEN
- 10 RODE PEPERS
- SAP VAN 1/2 CITROEN
- 2 TEENTJES KNOFLOOK, uitgeperst
- 1/2 THEELEPEL ZOUT
- 1 THEELEPEL SUIKER
- 2 EETLEPELS OLIE
Meng de druivengelei met de sinaasappelsap en kook een paar minuten. Voeg de gember en citroenrasp toe. Los de maizena op in de citroensap en voeg dit ook toe, verwarm langzaam en goed roerend tot de saus dikker wordt. Voeg dan de port toe. Serveer de saus bij pate.
Doe alle ingrediënten bij elkaar en pureer ze tot een mooie pasta in de keukenmachine of met behulp van een vijzel. Serveer deze sambal met soto ayam.
Klik
hier voor meer recepten van Worldcook