Japanese noedels

Gefrituurde nori kip

• 400 GRAM EIERNOEDELS (MIE)
• 2 EETLEPELS SESAMOLIE
• 500 GRAM VARKENSHAAS, in blokjes
• 200 GRAM PAKSOI, gesneden
• 1 UI, gesnipperd
• 1 PAPRIKA, gesneden
• 1 TOMAAT, in blokjes
• 2 EETLEPELS TONKATSU SAUS
• 2 EETLEPELS SOJASAUS

• 500 GRAM KIPFILET, in blokjes
• 2 EETLEPELS SOJASAUS
• STUKJE GEMBERWORTEL, geraspt
• 100 GRAM MAIZENA
• 1 VELLETJE NORI (gedroogde zeewier), in stukjes geknipt

Kook de noedels volgens de aanwijzingen op het pak. Bak de varkenshaas vijf minuten, voeg de tonkatsu saus toe en laat het nog 5 minuten sudderen. Roerbak in een andere pan, in de sesamolie, de paksoi, ui en paprika gedurende 5 minuten. Voeg de tomaat toe en bak nog twee minuten. Roer de sojasaus erdoor. Doe de noedels in een grote schaal, schep eerst de varrkenshaas erop en dan de groentes.

Meng de sojasaus met de gember en marineer de kip hierin een half uur. Roer de zeewier door de maizena en rol de kipblokjes door dit mengsel. Frituur de kipblokjes tot ze goudbruin zijn.Bestrooi ze met een beetje zout.