Marokkaanse
recepten


Recepten
met appels


Veganistische
recepten


Recepten
met bonen

Recepten
met dadels
 

Wortelsalade

 

Bonensalade
  • 500 GRAM WORTELEN, geraspt
  • 2 APPELS, geraspt
  • 100 GRAM DADELS, zonder pit en in stukjes
  • 50 GRAM KOKOS
  • 1 DECILITER SLAGROOM
  • 4 EETLEPELS MAYONAISE
    •
 
  • 1 BLIKJE WITTE BONEN
  • 1 1 BLIKJE RODE BONEN
  • 1 EETLEPEL OREGANO
  • 1 UI, gehakt
  • 2 TEENTJES KNOFLOOK, uitgeperst
  • 2 EETLEPELS AZIJN
  • 2 EETLEPELS OLIJFOLIE
    •

Meng alle ingrediënten goed door elkaar en voeg zout en peper naar smaak toe. Er zijn veel variaties mogelijk, bij voorbeeld met rozijnen in plaats van dadels, of peren in plaats van appels.

Meng alle ingrediënten goed door elkaar, laat de smaken 10 minuten intrekken en schep de salade voor het serveren om.

Worldcook is dol op bonensalade. Zie ook de recepten voor witte bonensalade uit de Dominicaanse Republiek en witte bonensalade uit Galiciëin Spanje.