Matze

 

Mangobrood

  • 250 GRAM VOLKOREN MEEL
  • 1 THEELEPEL ZOUT
  • 1.5 DECILITER WARM WATER
 
  • 400 GRAM BLOEM
  • 1 THEELEPEL GIST
  • 1 THEELEPEL ZOUT
  • 2 MANGO'S, schoongemaakt en in stukjes
  • 100 GRAM SUIKER
  • 100 GRAM AMANDELEN, fijngehakt
  • 3 EIEREN

Meng alle ingrediënten en maak er een deeg van; kneed een paar minuten.Laat het deeg minstens een half uur staan. Neem er stukjes af ter grootte van een ei, en rol ze zo dun mogelijk uit. Leg ze onder de grill, ongeveer twee minuten per kant, maar houd ze goed in de gaten, want ze verbranden snel.

Meng alle ingrediënten, voeg 1 1/2 deciliter water toe en kneed 10 minuten. Doe het brood in een broodvorm en laat het anderhalf uur rijzen. Bak 35 minuten op 180 graden.

 

Klik hier voor meer recepten van Worldcook

 

Terug naar recept met foto